（1）1克碳水化合物可产生4千卡的热量，碳水化合物是提供人体热量的主要来源，您每日膳食中碳水化合物所提供的热量应占全天总热量的50%～60%；

（2）1克蛋白质可产生4千卡的热量，蛋白质是机体的重要组成部分，对人体的生长发育、组织修复、细胞更新起着极为重要的作用。您每日蛋白质的摄入量应占全天饮食总热量的15%～20%，或0.8～1.2g/kg标准体重/天。其中优质蛋白应占1/3，如鱼、海产品、瘦肉、蛋、低脂奶饮品、坚果等。但您若有肾功能损害时，即有显性蛋白尿时，蛋白质摄入量宜限制在0.8g/标准kg体重以下，并以优质动物蛋白为主。您若无肾功能损害，大豆及豆制品也是很好的选择，因其除了能够提供丰富的蛋白质外，对降低血糖和血脂也有良好作用；

（3）1克脂肪可产生9千卡的热量。烹调中的脂肪添加可使食物变得更加美味，但是脂肪会产生很高的热量，若每日摄入过多，可导致您的体重增加、血脂升高，因此，您需要掌握合理控制和选择含脂肪食物的方法。您每日膳食中由脂肪所提供的热量不能超过全天饮食总热量的30%。